|
Datos del producto:
|
CAS No.: | 149-32-6 | Otros nombres: | Eritritol |
---|---|---|---|
Frecuencia intermedia: | C4H10O4 | Tipo: | Edulcorantes |
Aspecto: | Polvo cristalino blanco | Dulzor: | dulzor del 70% de la sucrosa |
Valor calórico: | 0,2 Kcal/g | Carácter: | Respuesta glycemic baja en calorías, baja |
Uso: | Substituto del azúcar | Solubilidad: | Solubilidad fácil en agua |
Puerto: | Qingdao | ||
Alta luz: | edulcorantes naturales sanos,alternativas naturales del azúcar,msds del cas 149-32-6 |
UNA ALTERNATIVA SANA Y NATURAL DEL AZÚCAR ---Eritritol
Introducción de eritritol
Aspecto: Polvo cristalino blanco
Fórmula química: C4H10O4
Dulzor: el 60%--dulzor del 70% de la sucrosa
CAS No.: 149-32-6
Valor calórico: 0.2Kcal/g
Carácter: Estabilidad baja en calorías, alta, higroscopicidad baja, alta tolerancia
Especificación: | |
Artículo | Estándar |
Aspecto | polvo cristalino blanco |
Análisis (%) | 99.5-100.5 |
Pérdida en la sequedad (%) | <0> |
Residuo en la ignición (%) | ≤0.1 |
Metal pesado (Pb) | 0,0005 |
Arsénico | ≤2.0ppm |
Residuos insolubles (mg/kg) | ≤15 |
Pb | ≤1.0ppm |
Glicerol +Ribitol (%) | ≤0.1 |
Azúcares reductores (%) | ≤0.3 |
Punto de fusión | 119-123 |
Valor de pH | 5,0 ~ 7,0 |
Conductividad (μs/cm) | ≤20 |
Almacenamiento | en la sombra |
Embalaje | 25kg/bag |
Funciones principales:
1. Bajo en calorías: el valor calórico del Meso-eritritol es 0.2Kcal/g, casi cero
2. Alta tolerancia: La tolerancia humana al Meso-eritritol es 0,8 gramos por el kilogramo de peso corporal, más alto que el xilitol, el alcohol de la lactosa, y el maltitol. Porque el Meso-eritritol tiene el pequeño peso molecular y poca absorción, y se descarga principalmente a través de la orina, así evitando la diarrea causada por hyperosmosis, y la flatulencia causada por la fermentación intestinal de las bacterias
3. Dulzor bajo: el dulzor del Meso-eritritol es el cerca de 60%--el 70% de sucrosa. Tiene un gusto fresco, gusto puro, y ningún gusto poste-amargo. Puede ser combinada con el alto edulcorante para suprimir el mún sabor de otros altos edulcorantes
4. Alta estabilidad: El mismo establo meso-Erythritolis al ácido y al calor, tiene resistencia de alto grado de ácido y del álcali, no se descompondrá y no cambiará debajo de 200 grados de temperatura, y no cambiará el color debido a la reacción del Maillard
5. Alto calor de la disolución: cuando el Meso-eritritol se disuelve en agua, tiene un efecto endotérmico. El calor disuelto es 97.4KJ/KG, que es más alto que el de la dextrosa y del sorbitol. Tiene una sensación fresca cuando está comido
6. En el℃ 25, la solubilidad del Meso-eritritol es el 37% (W/W). Con el aumento de temperatura, la solubilidad del Meso-eritritol aumentará, y es fácil cristalizar hacia fuera en el cristal, que es conveniente para las comidas que requieren gusto de la sucrosa, tal como chocolate y azúcar de tabla
7. Higroscopicidad baja: Muy fácil meso-Erythritolis cristalizar, sino ella no absorbe la humedad en el ambiente de la humedad del 90%, y es fácil ser machacado en polvo. Puede ser utilizado en la superficie de la comida para evitar que la comida sea estropeada por la absorción de la humedad
8. El Meso-eritritol se absorbe a través del intestino delgado y entra en sangre, pero no causa el cambio del azúcar de sangre y no lo implica en el glycometabolism, descargado a través del riñón. Es conveniente para la gente con diabetes e hiperglucemia. No fermenta en dos puntos, puede evitar el estómago incómodo
9. No causar la carie dental, Meso-eritritol no es utilizado por las bacterias orales, así que no producirá sustancias ácidas para dañar los dientes, que llevarán a la carie dental, e inhibe el crecimiento de bacterias orales, así desempeñando un papel en la protección de dientes
Usos:
1. Bebidas: Caloría cero, bebidas bajas en calorías
l Meso-eritritol aumenta el dulzor, el grueso y la lubricación de la bebida mientras que reduce amargura. También enmascara otros olores y mejora el sabor de la bebida
l Meso-eritritol se puede utilizar como bebida de restauración del polvo, porque el Meso-eritritol absorbe una gran cantidad de calor cuando está disuelto, que causa la sensación de boca fresca
l Meso-eritritol puede promover la combinación de moléculas del etanol y de agua en la solución, y las bebidas alcohólicas pueden reducir el estímulo sensorial del olor y del alcohol, y pueden mejorar con eficacia la calidad del licor y del vino
l Meso-eritritol puede mejorar obviamente el olor indeseable del extracto de la planta, del colágeno, de la proteína, del péptido y de otras sustancias
2. Comidas de la panadería
l coció productos usando el Meso-eritritol tiene mejor tirantez y suavidad estructural, diversa solubilidad oral y las diferencias sutiles del color que ésos usando la sucrosa como materia prima
l Meso-eritritol usado en comidas cocidas es preferiblemente polvoriento o cristalizado con un tamaño de partícula fina (<200um>
3. Tortas y galletas
l para los productos de la torta, añadiendo el Meso-eritritol puede reducir calorías por por lo menos el 30 por ciento sin ningunos efectos negativos
l en torta del azúcar pesado y de aceite pesado y torta de esponja, Meso-eritritol y maltitol se puede utilizar para substituir totalmente la sucrosa, que no puede producir ningún del azúcar producto de poca azúcar y con buen gusto, y también tiene buena vida útil
l productos usando el Meso-eritritol puede ampliar la vida útil. El Meso-eritritol inhibe crecimiento microbiano en productos cocidos
l Meso-eritritol puede mantener frescura y la suavidad del producto, debido a sus propiedades excelentes de la retención del agua. El adición del Meso-eritritol del 10% a las galletas puede mejorar con éxito la estabilidad y la vida útil de tales productos
la galleta suave y dura de l del bocadillo puede también utilizar una mezcla de Meso-eritritol y de maltitol para substituir la sucrosa; El uso del Meso-eritritol así como la sucrosa en resultados duros de las galletas en una reducción sustancial en calorías
4. Rellenos de la comida
l Meso-eritritol se añade para dar fruto atasco para aumentar su sabor natural de la fruta
l que añade el Meso-eritritol a la formación de hielo poner crema (grasa entera) no sólo reduce calorías pero también proporciona un gusto de restauración. Cuando el Meso-eritritol, el maltitol y el aspartamo se utilizan junto, el valor de la energía se puede reducir por el casi 50%
l crema: Añada el Meso-eritritol con tamaño de partícula fina del casi 60% del producto, reduzca la caloría, traer gusto fresco, debilitar gusto suave gordo, haga el producto tienen las ventajas de fresco y de la restauración; Comparado con el tipo convencional productos de la grasa de la sucrosa de la hornada, los productos usando el Meso-eritritol tienen una vida útil más larga
5. Caramelos y dulces
l Meso-eritritol es ampliamente utilizado en producir una amplia gama de confitería de la buena calidad, que tiene la misma textura y vida útil como productos tradicionales. Porque el Meso-eritritol es fácil ser machacado y no absorbe la humedad, la confitería tiene buena estabilidad del almacenamiento incluso bajo humedad alta, y es beneficiosa a la salud de dientes sin causar la carie dental
l que hace el caramelo suave con Meso-eritritol rinde un alto nivel de cristalización, pero una combinación de eritritol menos de 40% y de concentración del 75% de líquido del maltitol proporciona el buen control de la cristalización
l que el uso del Meso-eritritol en caramelos de hierbabuena puede ayudar para obtener un buen gusto de enfriamiento
l para el descenso de tos, Meso-eritritol se añade al descenso de tos para obtener un poder calorífico bajo, producto de las anti-caries. Una mezcla de Meso-eritritol, de lactosa y de maltitol cristalino se puede utilizar para substituir la sucrosa tradicional en la producción de jarabe de la tos. Además de su bajo en calorías y efecto de enfriamiento, el Meso-eritritol también tiene una buena textura y un higroscópico bajo que la lactosa y el maltitol cristalino no tengan
l que añade el Meso-eritritol como llenador para oscilar el azúcar le da un gusto de enfriamiento agradable. Por otra parte, el índice rápido de la cristalización de Meso-eritritol hace el azúcar de la roca se puede hacer rápidamente y convenientemente en un ambiente anhidro, y tal azúcar de la roca puede también tener una buena vida útil en un ambiente seco y desempaquetado
6. Chicle
l Meso-eritritol es conveniente como material dulce para el chicle porque es fácil ser machacado levemente y tiene propiedades higroscópicas bajas. Por otra parte, la goma es fresca en la boca, baja en calorías y no-caries, así que puede ser utilizada para hacer la goma de los “buenos dientes”
l en la capa de la goma, la mejor capa es generalmente Meso-eritritol del 40% conjuntamente con otros compuestos del hidróxido, tales como sorbitol y maltitol. Ayuda del Meso-eritritol conseguir la resistencia de la humedad alta, gusto fresco, mejorar chewability y la ayuda que el xilitol. Cuando está cubierto con Meso-eritritol, ayuda a acortar tiempo de la cristalización del 30%
7. Chocolate y comidas del chocolate
l Meso-eritritol es caracterizado por buena estabilidad termal e higroscopicidad baja, y se puede actuar en un ambiente sobre el℃ 80 para acortar el tiempo de procesamiento
l porque el chocolate con Meso-eritritol necesita una temperatura más alta de la producción que el chocolate convencional, promueve la producción de sabor
l Meso-eritritol puede substituir fácilmente la sucrosa en chocolate y reducir la energía del 34%. También da a chocolate un gusto fresco y no-cariado
l la higroscopicidad baja de las ayudas del Meso-eritritol para superar helar en la fabricación de chocolate
8. Pasta de azúcar
l Meso-eritritol es el único edulcorante de todos los polioles que se puedan utilizar para producir la pasta de azúcar sin azúcar. No sólo tiene un gusto fresco agradable, pero también tiene un aspecto agradable, con buena consistencia y buen coeficiente de ocupación de un almacén
l que la pasta de azúcar hizo del Meso-eritritol tiene buena estabilidad debido a su contenido en agua y actividad de agua residuales bajos. El producto reduce calorías por el cerca de 65%
Introducción de la compañía
La biotecnología Co., Ltd. de Shandong Fuyang es compañía principal en el maíz profundo-que procesa, que orientó de la bio-fermentación. Producimos el almidón de maíz – 700,000.00tons por año; Almidón modificado – 100,000tons por año; Gluconato del sodio – 200,000tons por año. Ahora honran a la compañía con los certificados de ISO22000, de ISO9001, de ISO14001, de HACCP, kosher, Halal, la prueba de No-GMO, el certificado del IP, el etc.
Productos principales
Almidón de maíz 700, 000tons/year |
Categoría alimenticia, grado de la tecnología |
Almidón de maíz modificado 100,000tons/year
|
Almidón oxidado |
Almidón de Catinoic |
|
Almidón modificado ácido |
|
Fosfato hidroxipropil del dialmidón |
|
Almidón reticulado, etc. |
Persona de Contacto: admine
Teléfono: +8613818067242