Edulcorante líquido 0 Sugar Food Grade de la caloría cero de Allulose de los diabéticos

Ventajas de Allulose

Comparado con otros edulcorantes naturales de la caloría cero, la ventaja más grande de las mentiras del alluose en sus propiedades cercanas y funciones a la sucrosa, que es segura bastante y como el “azúcar”, de modo que pueda también obtener efecto excelente de la substitución del azúcar en usos donde están difíciles otros edulcorantes ser competentes, por ejemplo la comida cocida. Sus ventajas principales son como sigue:

1. De pocas calorías el dulzor del alluose es el cerca de 70% de sucrosa, pero el calor es mucho más bajo que la sucrosa, solamente un décimo de sucrosa. Un pequeño estudio mostró en 2015 que Allulose puede ser beneficioso para el tipo - 2 diabetes y obesidad. Los investigadores divulgan que Allulose puede ayudar a controlar niveles de azúcar de sangre y a mejorar la resistencia a la insulina, que es un substituto ideal para el azúcar y la obesidad en pacientes diabéticos.

2. El buen gusto en términos de gusto, el gusto dulce del alluose es suave y delicado. Tiene un gusto dulce puro muy similar a la sucrosa de gran pureza. La velocidad inicial del estímulo a las papilas gustativas es levemente más rápida que la de la sucrosa. No hay mún gusto durante y después de la consumición. Su dulzor no cambiará con temperatura, y puede mostrar dulzor puro en las diversas temperaturas.

3. La alta seguridad Allulose es mirada por europeo y los escolares americanos como el mejor substituto para el eritritol, porque su dulzor está cercano, y él son más seguros que el alcohol de azúcar. La gente tiene cierta tolerancia a la toma de los diversos alcoholes de azúcar, si no ella tendrá diversos grados de diarrea que promueven efecto, pero el alluose no tendrá tal situación y no tiene ningún efecto sobre nivel del metabolismo y de la glucosa en sangre. Además, el alluose no utiliza síntesis química. El método general de la preparación se hace de la fructosa extraída de maíz o de la remolacha con la isomerización diferenciada enzimática. El producto es relativamente solo y pertenece a los productos naturales.

4. Mejore la calidad del producto con la reacción del Maillard, el alluose y la albúmina pueden no sólo formar una mejor estructura de la interconexión y mejorar textura de la comida, pero también producir sustancias con el alto efecto antioxidante, que puede reducir pérdida de la oxidación en la transformación y el almacenamiento de los alimentos. Parcialmente substituyendo la sucrosa por el alluose en torta, un gran número de componentes antioxidantes se pueden producir con la reacción del Maillard, para mejorar la calidad de la torta. Por lo tanto, se convierte en una elección excelente para substituir la sucrosa en el uso que cuece.

5. La alta estabilidad la estructura y las características del alluose es extremadamente estable, con inercia química fuerte. Puede también mantener su estado original bajo condiciones ácidas o alcalinas. Su estabilidad es más alta que la de la sucrosa. Es conveniente ser utilizado en comidas con los alimentos ricos y las fuentes complejas de la materia prima.

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