Datos del producto:
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CAS NO: | 149-32-6 | Tipo: | edulcorantes |
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Grado: | categoría alimenticia | Pureza: | >el 99% |
Vida útil: | 2years | Aspecto: | Polvo cristalino blanco |
Alta luz: | Edulcorante natural de malla 30-60 para batidos,edulcorante natural de malla 30-60 sin carbohidratos,edulcorante natural de eritritol de malla 30-60 |
Eritritol, polvo de eritritol de azúcar natural
Introducción:
Eritritol, cristal blanco, ligeramente dulce, dulzura relativa 0,65, sensación de frescor, bajo poder calorífico, alrededor de una décima parte del poder calorífico de la sacarosa.Soluble en agua (37%, 25℃).Debido a su baja solubilidad, es fácil de cristalizar.Se utiliza para la síntesis orgánica y la investigación bioquímica.Por trigo, almidón de maíz, como la seguridad, el nivel de consumo adecuado, como la levadura hipertónica clump terrier esporas de levadura (Moniliella pllinis), Candida grasa (Candida lipolytica) o clase de levadura de esporas de seda (Tricho sporonoides megachilensis) en altas concentraciones (> 450 g/L) después de la fermentación de hidrólisis enzimática, el puré de fermentación aprobado por calefacción esterilización y filtración y luego la resina de intercambio iónico, carbón activado y ultrafiltración, purificación, cristalización, lavado y secado.El rendimiento medio es de alrededor del 50%.
ÍT | ESTÁNDAR |
Descripción | polvo cristalino blanco |
Intervalo de fusión | 118-120°C |
PH | 5.0-7.0 |
Pérdida por secado, % | ≤0.20% |
Ceniza % | ≤0.01% |
Metales pesados (Pb) mg/kg | ≤0,5 mg/kg |
Ensayo (sobre base seca), % | ≥99,5% |
Como, mg/kg | ≤2,0 mg/kg |
Cont de bacterias, ufc/g | ≤300 ufc/g |
Reduciendo azúcares,% | ≤0.3% |
coliformes | Negativo |
Levadura y Moho,/g | ≤100ufc/g |
E. Bobina | Negativo |
Función
(1) Bajo dulzor: la dulzura del eritritol es solo del 60% al 70% de la sacarosa, y la entrada tiene un sabor fresco, sabor puro y sin regusto.
(2) Alta estabilidad: el ácido y el calor son muy estables, la resistencia al ácido y al álcali es muy alta, y la descomposición y el cambio no ocurrirán a una temperatura de 329 grados.
(3) Alta solubilidad: 25 ℃ eritritol, la solubilidad del alcohol de azúcar es del 36% (p/p), eritritol, aumenta la solubilidad de los alcoholes de azúcar, un aumento de la temperatura que la glucosa, la manosa, la solubilidad de los alcoholes de azúcar árabe es alta, cristales de precipitación fáciles de cristalizar.
(4) Baja higroscopicidad: El eritritol, el alcohol de azúcar es muy fácil de cristalizar, pero ninguno en un ambiente de humedad del 90% absorbe la humedad, los productos en polvo son fáciles de triturar y se pueden usar para la superficie de los alimentos agrios para evitar la absorción de humedad.
(5) Bajo en calorías:El eritritol tiene pocas calorías, debido a su pequeño peso molecular, es fácil de absorber por el cuerpo humano, y solo una pequeña cantidad de eritritol ingresa al intestino grueso del cuerpo humano y es fermentado por microorganismos.Y el 80% del eritritol ingresa a la sangre humana después de ser ingerido por el cuerpo humano, pero no puede ser metabolizado por enzimas en el cuerpo humano, no proporciona energía para el cuerpo y no participa en el metabolismo del azúcar.Puede ser excretado del cuerpo a través de la orina.
(6) Alta tolerancia: El eritritol tiene un peso molecular pequeño y poca absorción, el cual se excreta principalmente por la orina, evitando así las diarreas por fenómenos hiperosmóticos y las flatulencias por fermentación bacteriana intestinal.
(7) Anti-caries: El eritritol no es utilizado por las bacterias bucales humanas, por lo que no producirá sustancias ácidas que dañen los dientes y causen caries dental, lo que inhibe el crecimiento de bacterias bucales y, por lo tanto, desempeña un papel en la protección de los dientes.
Solicitud
(1) En la comida: El eritritol se utiliza en los alimentos como sustituto del azúcar en la leche, el yogur, los helados, el queso, las tortas, las galletas, los pasteles, la goma de mascar, los caramelos duros, los caramelos blandos, la jalea, la proteína en polvo, las tabletas masticables y los líquidos orales.
(2) En Bebidas: El eritritol se usa en refrescos dietéticos, aguas y leches saborizadas, bebidas deportivas, batidos, tés helados, bebidas congeladas y bebidas a base de soya.Bebidas carbonatadas, Bebidas no carbonatadas, Bebidas lácteas.
(3) En Farmacéutica: El eritritol se usa en formas de dosificación sólidas: tabletas, agente de recubrimiento, pastillas, diluyente en granulación húmeda;formas farmacéuticas líquidas;Confitería medicada, chicles medicados en productos farmacéuticos.
(4) En Salud y Cuidado Personal: El eritritol se usa en cosméticos de color, desodorantes, cuidado del cabello, cuidado bucal, cuidado de la piel, jabones y productos para el baño.
(5) En Agricultura/Alimentación animal/Avicultura: El eritritol se puede utilizar en piensos para animales/aves de corral.
(6) En otras industrias: El eritritol se puede utilizar en detergentes.
Persona de Contacto: admine
Teléfono: +8613818067242