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El glicol del eritritol es muy conveniente para los diabéticos, porque no es fácil ser degradado por las enzimas, así que no está implicado en cambios glycemic del metabolismo y de la glucosa. Puede también ser utilizado como substituto para la comida sana baja en calorías, que es muy conveniente para los pacientes con obesidad, la hipertensión y el eritritol cardiovascular, función de la resistencia del decaimiento del alcohol de azúcar es muy obvio, es la razón principal de la carie ocurrir debido a la corrosión de Streptococcus Mutans del esmalte de dientes oral, debido al eritritol, alcohol de azúcar no puede ser utilizado por el patógeno, y hecho así del caramelo y de dientes de limpieza especiales para proteger la salud oral de los niños tiene un papel muy positivo.